Kaalshiyamka kaalshiyamka ku jirta caanaha yicibta - jawaabaha fudud ee su'aalaha

Maxay kalsiyum kaarboonayt ugu jiraan caanaha yicibta?

Laakiin calaamadda nafaqada ma kuu sheegayso sheekada oo dhan. Lee wuxuu sharxayaa taascaanaha yicibtawaxaa lagu xoojiyayKaalshiyamka kaarboon, taas oo ku adkaan karta jirkeena inuu nuugo marka loo eegokalsiyumlaga helo ilaha cuntada oo dhan, sida caanahacaano.Oktoobar 4 2016

Waxaan hadda ku dhex jirnaa kacaan caano aan caano lahayn oo leh awood buuxda. Haddii aad ku cusub tahay ciyaarta caanaha aan caanaha lahayn, waxaad maqli kartaa dadka oo qeylinaya oo u hanqal taagaya caanaha oat laakiin waxaas oo dhami aad bey ugu fiican yihiin inay run noqdaan? Aynu ogaanno.

Tani waa runta aan la sheegi karin ee ku saabsan caanaha boorashka. Iyada oo si macaan oo macaan leh dhadhankeedu u eg yahay, isku ekaanshaha caanaha boorash ee caanaha lo'da waa mid cajiib ah. Waa bedel fiican oo ku habboon dadka jecel waxyaabaha caanaha laakiin cuno wax yar oo caanaha lo'da ah caafimaad ahaan ama deegaan ahaan. 'Marka waxaan dhawaanahan haystay latte caano oat ah oo aan isku dayo wayna adkeyd.' Haddii aad taqaanid habka aad ugu wareegsan tahay caanaha boorashka, waxaad u badan tahay inaad taqaanno hal nooc gaar ahaan: Oatly Waxay si gaar ah caan uga noqotay Ameerika mahad ahaan qayb ahaan habka suuqgeynta aan caadiga ahayn.

Laakiin waa kuwan naxdin adiga: Oatly wuxuu ku jiray suuqa muddo ku dhow soddon sano, sida laga soo xigtay Time. Rickard Õste, oo ah cilmi baare ka tirsan jaamacada Lund ee Sweden, wuxuu bilaabay soo saarida caano oat u gaar ah sanadihii 90-meeyadii halka uu raadinayay qaabab uu ugu soo saaro caano kale oo loogu tala galay dadka qaba laaktooska. Wuxuu u doortay miro maxaa yeelay waxay si gaar ah ugu koraan Iswidhan.

Markuu udub dhexaad u ahaa howsha, Öste wuxuu aasaasay Oatly wuxuuna caanaha ka iibiyey tiro yar laakiin aamin ah oo reer Iswidish ah oo caano jecel, laakiin caanaha shirkada ee caatadu ma gudbeyn balliga ilaa 2016 waxayna si dhakhso leh ula wareegeen suuqyada Mareykanka. Xaqiiqdii, Cunnooyinka Baasifigga ee fadhigoodu yahay Oregon wuxuu ahaa kii ugu horreeyay ee soosaara caanaha oo kudhaca goobta Mareykanka sanadkii 1996, laakiin waad uga mahadcelin kartaa Oatly soosaarida caano casaan casri ah. Korodhka degdegga ah ee caan ka noqoshada caanaha boorashku wuxuu u qori karaa war xun caano kale oo aan caano lahayn: caanaha yicibta.

Markii ugu horreysay ee lagu soo bandhigo suuqyada caadiga ah, caanaha yicibta ayaa si dhakhso leh uga saaray caanaha soyaga booskiisa caanaha dhirta ku saleysan ee safka hore. Caanaha yicibta ayaa weli ah caanaha ugu caansan ee aan caanaha aheyn ee ciyaarta, iyadoo iibinta caanaha yicibta ay gaareen in ka badan 1 bilyan oo doolar sanadka 2018, sida uu sheegay Nielsen. Waa shaqadeyda inaan tijaabiyo sheyga. Sidee noocyada caanaha yicibta ay dhibaato ugu dhici kartaa.

Marka horeba, waxay heleen dhaleecayn badan beryahan dambe oo ku saabsan inaysan deegaan ahaan u waarin. Waxaa intaa dheer, kala-duwanaanta warshadaha aan caanaha ahayn waxay khatar ku noqon kartaa beddelka caanaha noocan ah, gaar ahaan sida dib-u-eegeyaasha qaar ay horeba ugu maleynayaan inay ka qancin yar tahay carruurta cusub ee dhismaha ku jirta. Xaqiiqdii, caanaha boorashku waxay noqon karaan caanaha vegan ee aakhirka dethrones caanaha yicibta: Sida laga soo xigtay Bloomberg Businessweek, iibka caanaha oat wuxuu ka kacay kaliya $ 4.4 milyan sanadkii 2017 ilaa $ 29 milyan sanadka 2019, inkasta oo uu aad uga fog yahay $ 1 bilyan oo doolarka Mareykanka ah caanaha yicibta. la sheegay in la sameeyay 2018, waxaa jira wax xusid mudan: Inta badan oatmeal-ka adduunka waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo xayawaanka, taas oo macnaheedu yahay warshadaha caanaha oatku waxay leeyihiin boosas badan oo lagu ballaariyo, Liz Specht, Kaaliyaha Agaasimaha Sayniska iyo Teknolojiyada Teknolojiyada ee Machadka Cuntada Wanaagsan, ayaa u sheegay The Guardian, 'Waxaa jira aag aad u weyn oo aan si ammaan ah uga xadi karno qaybo ka mid ah iyada oo aan irbadda dhaqaajin gebi ahaanba wax soo saarka guud. 'Oatly goobihiisii ​​ugu horreeyay ee suuqyada Mareykanka waxay ahaayeen kuwo si guul leh u guuleystey - si aad u badan oo shirkaddu ku adkaatay inay la socoto rabitaanka cusub ee Mareykanka ee caanaha dhirta ku saleysan ee u dhexeeya hipster, vegans, iyo lactose kuwa aan u dulqaadan.' Kadibna shirkaddu waxay la kulantay xoogaa dhibaato ah: Dhammaantood waxaa laga sameeyay caano boorash maxaa yeelay wax uun kuma filnayn damacyada Mareykanka.

Waqtigaas ka dib, inta badan caanaha boorashka waxaa lagu sameeyay Yurub waxaana la soo galiyay Mareykanka. Tani waxay hoos u dhigtay hanaankii sanduuqyada Oatly looga soo saari lahaa warshadaha loona geysan lahaa dukaamada cuntada Mareykanka. Aan ku xuso xaqiiqda ah in geeddi-socodka sameynta caanaha oat-ka aan la dedejin karin, sida ay sheegtay Delish, waqtiga yaraanta, shirkaddu waxay ku howlaneyd sidii ay uga dhisi lahayd warshaddeeda ugu horreysa dhulka Mareykanka.

Xarunta ayaa la furay gugii 2019-kii yaraantana waxay dhammaatay kadib markii qiyaasta caanaha oat ay aadeen Amazon, halkaas oo iibiyeyaashu ay ku taxan yihiin sanduuqyo kartoon ah oo ka badan $ 200. Ka dib markii xarunta Mareykanka la furay, Mareykanku nasiib wacan ayey lahaayeen.

Maanan arag heerkan yaraanta caanaha boorashka tan iyo markaas wixii ka dambeeyay macaan, dariiqooyin cilmiyaysan si caanahaaga oat aad uga dhigto kuwa sida ugu macquulsan leh, laakiin waxaad si fudud ugu samayn kartaa nooc caafimaad oo isku mid ah guriga - waxa kaliya ee aad ubaahantahay waa miro, biyo, mesh mesh Miiraha iyo xawaaraha xawaaraha sare waxay rabaan inaad ku iibsato boorash tayo leh tan. Dhab ahaan, ha u isticmaalin Quaker Instant Oatmeal haddii aad rabto caano ku qanacsan oo kareem leh, iyada oo aan loo eegin waxa uu kuu sheegayo Wilford Brimley. 'Quaker Cusub oo Dheeraad ah.

Waa wax sax ah 'iyo hab cusub oo loo sameeyo.' Si aad u abuurto caanaha boorashka ee riyadaada, kaliya kuleylji oatmeal biyo habeenki oo dhan kuna walaaq illaa ay ka fiicnaato oo kareemo yeelato. Oh, oo waa kan hal khalad kuu caawin kara: waxaad ku dari kartaa macaaneeyaha sida sharoobada maple si aad ugu darsato dhadhanka caanahaaga ood uga dhigto nooca St ore-iibsiga, ka dib markaad wax walba isku darsato, kaliya ku shub shaandhada ama marada jiiska ah si aad uhesho oo dhan Ka qaad deebaajigaaga caanahaaga oat oo ku raaxee caano faybarka sare leh, oo si fudud loo diyaariyo oo aan caano lahayn! Caanahaaga oat-ka ee guriga lagu sameeyo ayaa waxoogaa ka duwanaan kara marka loo eego kartoonnada aad ka iibsanayso dukaanka weyn.

Tani badanaa waa sababta oo ah shirkadaha caanaha oat waxay caanohooda ku farsameeyaan enzymes, saliidaha iyo waxyaabo kale oo lagu daro oo sheyga siiya saxeexa dhadhanka kareemka leh. Sidaa darteed haddii aad raadineyso beddel aan la soo saarin oo caafimaad leh, doorashadaada ugu fiican ayaa ah inaad ku sameyso guriga. Caanaha Oat-ka ma ahan sida saxda ah cabitaanka la doonayo marka loo baahdo kobcinta borotiinka.

Xaqiiqdii, waxay kakoobantahay borotiin aad ugayar caanaha soya iyo caanaha digirta. Laakiin markaad caanaha lo'da geliso isla'egta, caanaha boorash runtii ma sii wadi karaan. Si kastaba ha noqotee, caanaha boorashku waxay kakooban yihiin borotiin kasta halkii qaadasho marka loo eego caanaha yicibta, caanaha qumbaha, iyo caanaha bariiska.

Sida laga soo xigtay Buzzfeed News, celceliska qaadashada caanaha lo'da waxay leedahay qiyaastii sideed garaam oo borotiin ah. Intaa waxaa dheer, caanaha lo'da waxay ka kooban yihiin dhammaan sagaalka amino acids ee muhiimka ah. In kasta oo noocyada kala duwan ee caanaha oat ay leeyihiin tirooyin kala duwan oo borotiin ah, koob u adeega sida caadiga ah kaliya waxaa ku jira qiyaastii seddex garaam oo borotiin ah, taasna kuma jirto astaan ​​amino ah oo buuxa.

Caanaha soya, dhanka kale, waxay aad ugu egyihiin caanaha lo'da, ugu yaraan marka la eego borotiinka iyo tirinta amino acid. Maxaa halkan laga qaadayaa? Haddii aad noqotid qof jir dhisaya, waxaad u fiicnaan laheyd inaad ka fogaato caanaha oat oo aad borotiinkaaga ka hesho meel kale. Sida caadiga ah suulka guud, waa inaad ka fileysaa caanaha boorashka inay leeyihiin xoogaa kalooriyaal ka yar caanaha kale ee aan caanaha lahayn. 'Caanaha oo dhan looma wada simin.' Sida Buzzfeed ay u warbixiso, qaadashada caanaha boorashka ayaa sida caadiga ah waxay ka kooban tahay ilaa 120 kalooriyo - afar jeer kaloriinta ku jirta caanaha yicibta.

Taasi runti maahan wax xun marka aad isbarbar dhigto caanaha oat-ka celceliska adeega caanaha lo'da oo dhan, oo caadiyan leh qiyaastii 150 kaloori halkii adeeg. Caanaha dufanka leh, dhinaca kale, badanaa waxay leeyihiin qiyaastii 90 kaloori halkii qaadasho. Haddii aad u goyso waxyaabaha caanaha laga sameeyo maxaa yeelay waxaad dooneysaa inaad yareyso qaadashada kaloriinta, caanaha boorashku waxay keenaysaa oo keliya farqi yar.

kululeeyayaasha gacmaha lagu kululeeyo

Laakiin haddii tirinta kalooriyada aysan adiga wax weyn kugu ahayn, caanaha boorashku waxay noqon karaan caanaha dhirta ugu fiican ee adiga kugu habboon, wali ma hubtid sababta Oatly caan ugu ahayd markii ugu horreysay ee ay ku dhacdo suuqa Mareykanka? Hagaag, waxaan kugula talineynaa inaad ubaxdo guriga ugu dhow qaxwaha oo aad dalbato latte caano boorash ah. Waxaan si dhakhso leh u arki doonaa waxa buuqani ku saabsan yahay oo dhan: Caanaha oat ee la kariyey ayaa aad u qurux badan dhawaaqa labaad, ugu yaraan markay noqoto caanaha aan caanaha lahayn iyo kafeega la isku daro. Baristas dalka oo dhan waxay noqonayaan kuwa caano boora ah oo caana ku shaqeeya.

Taasi waa sababta oo ah dhex-dhexaadinta Caanuhu waa astaanta dhadhanka waxay u fiican tahay cabitaanka espresso ee kareemka leh sida lattés iyo mocha. Intaa waxaa dheer, caano boorashku si aad u wanaagsan ayey u xumeeyaan markii la qooyo waxayna sameystaan ​​microfoam-ka ugu fiican cappuccino caano-la'aan ah, sida uu sheegayo Raffinerie 29. La yaab ma leh in isku-darka barista gaarka ah ay yihiin caano boorash oo ku soo kordhay dukaamada qaxwada ee dalka oo dhan.

Noocyadan waxaa si gaar ah loo qaabeeyey si baristas ay si fudud u qarxin karaan iyaga oo aan dib u habayn ku samayn farsamadooda uumiga si aad u badan, macaamiishana si cad ayey u jecel yihiin. 'Had iyo jeer waan ku kaftamaa inay u eg tahay oatmeal.' U fiirso maxaa yeelay waxay umuuqataa inay ku imaaneyso mowjado. Layaab ma leh in boorashku yahay shay caan ku ah quraacda.

Oats aad ayey ugu sarreeyaan fiberka, kaas oo ka caawiya dheef-shiid kiimikaadkeena inuu socdo subaxdii. Sida lagu soo wariyay Medical News Today, 'Hal koob oo miro la qalajiyey waxaa ku jira 7.5 garaam oo fiber ah.

Sidaa darteed, caanaha booradu sidoo kale waa isha wanaagsan ee laga helo fiber. Sida lagu sheegay warbixin lagu daabacay Joornaalka Teknolojiyada Cilmiga Cilmiga, waxay ka kooban tahay 2 garaam oo faybar ah halkii adeegba, halka caanaha lo'da aysan ku jirin. Dhanka kale, miraha waxaa ku jira nooc ka mid ah fiber-ka loo yaqaan beta-glucan oo leh faa'iidooyin caafimaad oo dhowr ah, sida laga soo xigtay Golaha Wanaagsan.

Sannadkii 2017-kii, cilmi-baarayaashu waxay ogaadeen in faybarkani uu awood u yeelan karo kor u qaadista habka difaaca jirka si loo yareeyo kolestaroolka.Waxaa habboon in maskaxda lagu hayo: Daryeelka Wanaagsan ee Aqalka ayaa tilmaamaya in ay tahay xilli hore in la sheego in beta-glucan iyo in kale inta lagu guda jiro howsha waxay leedahay saameyn la mid ah cunitaanka oatmeal si joogto ah. - Runtii ma aha wax qarsoodi ah in waxyaabaha caanuhu ka soo baxaan ayan dabiici ahaan ku sii socon karin.

Sida ay qortay The Guardian-ka, in kabadan ama kayar dhamaan caanaha aan caanaha laheyn ee suuqa yaala ayaa deegaanka ugafiican caanaha lo'da. Soo saarida waxyaabaha caanaha laga sameeyo waxay soo saartaa qadar aan horay loo arag oo gaasaska aqalka dhirta lagu koriyo ah waxayna sidoo kale isticmaashaa dhul iyo biyo ka badan inta badan caanaha kale. Markaas waxaa jira mowduuc aan raaxo lahayn oo digo lo 'ah. 'Xaqiiqdii wax ka qabashada iyo wax ka qabashada sida ay caano maalmeedkoodu u maareeyaan uuskooda waxay ka mid noqon doontaa barnaamijyada ugu muhiimsan ee cimilada ee aan ka hayno gobolka.' Dhanka kale, qaar ka mid ah caanaha aan caanaha lahayn ayaa ka fiican kuwa kale.

Caanaha yicibta, tusaale ahaan, waa caano caan ku ah caano aan caano lahayn. Qiyaastii 80 boqolkiiba yicibta ayaa laga soo saaraa California oo ay abaartu ku dhufatay. Maaddaama ay ku qaadanayso qiyaastii 15 galaan oo biyo ah inay soo saarto illaa 16 yicib, soosaarka caanaha yicibta wuxuu awood u leeyahay inuu culeys weyn saaro deegaanka gobolka, sida ay sheegtay Xafiiska Waaraynta ee UCSF.

Marka laga hadlayo xulashooyinka u habboon deegaanka, caanaha boorashku waxay noqon karaan mid ka mid ah kuwa ugu habboon ee lagu beddeli karo, sida uu qabo The Guardian oats waxaa lagu beeraa ugu horrayn meelaha qabow ee woqooyiga sida Kanada iyo Iskandaneefiyanka, sidaa darteed tiro badan oo mirood ah uma baahna heer la mid ah xaalufinta sida dalagyo kale oo badan. Caanaha Oat-ka waxaa loo barbardhigayaa yicibta iyo caanaha soya. Tani waa sababta oo ah sarreenku waa badar.

Caanaha yicibta iyo caanaha soyka labaduba waxay leeyihiin astaamo nafaqo oo isku mid ah maaddaama ay labaduba ka sameysan yihiin borotiin sare, lowska dufanka badan iyo digirta iyo karbohaydraytyada, sida uu sheegayo Buzzfeed. Celceliska qaadashada ee caanaha boorashka aan dhadhamin waxay ka kooban yihiin ilaa 16 garaam oo karbohaydrayt ah. Caanaha soyadu waxay ka koobnaan karaan meel kasta oo udhaxeysa 3 ilaa 15 garaam halkii adeeg, waxay kuxirantahay astaanta iyo hadii aysan macaaneyn iyo inkale, caanaha lo'da ayaa caadi ahaan ah 11 ilaa 13 garaam.

In kasta oo oats dabiici ahaan aan lahayn gluten-ka, haddana waxay noqoneysaa wax yar oo dhib badan markaad laxiriirto ku hawlan ka shaqeynta habsami uumka. Sida The Kitchn ku soo warramey sanadkii 2011, hadhuudhka waxaa inta badan lagu farsameeyaa isla goobaha ay ka kooban yihiin shaciirka iyo sarreenka, oo labaduba ay ku jiraan maadada 'gluten', sidaa darteed hadhuudhku badanaa wuxuu leeyahay heerar hoose oo ah 'gluten' xitaa haddii aanu iyagu ku jirin maadada 'gluten'. Sida caano kale oo badan oo aan caano lahayn, waxay u tahay dadka xasaasiga u ah Gluten inay muhiim tahay inay hubiyaan in sumadda iyo dhadhanka caanaha oat ee ay iibsadaan ay yihiin kuwa la aqoonsan yahay oo aan lahayn gluten.

Haddii aad ku sugan tahay Mareykanka nasiib ayaad ku jirtaa: dhowr caano oo caano ah oo laga heli karo Mareykanka ayaa runtii ah kuwo aan lahayn gluten ama leh ikhtiyaarro aan lahayn gluten, marka hubi inaad aqriso qoraalka ka hor intaadan bilaabin liqitaanka, maadaama shaki kaaga jiro maqlay in ay jiraan beero badan oo Oat ah oo lagu yaqaanay in ay dalagyadooda kula dhaqmaan glyphosate dilaa weed, xaqiiqda oo walwal gelisay macaamiil badan.

Waxaan rabaa in yar oo hufnaan ah oo ku saabsan waxa ku jira cuntadeyda. 'Maxay tahay buuqa oo dhan? Hagaag, sida laga soo xigtay US News, Ururka Caafimaadka Adduunka ayaa ku dhawaaqay 2015 inay 'u badan tahay inuu kansarka ku dhaco aadanaha. '' Hagaag, diiwaanka, Oatly wuxuu cadeeyay inaysan isticmaalin oats la socda geedka dilaaga ah, sidaa darteed waxaa macquul ah inay ugu amaan badantahay inaad caanahaaga xajisato hadii aad ka walwalsan tahay saameynta glyphosate.

Halkan ka eeg mid ka mid ah maqaalkeennii ugu dambeeyay, iyo maqaalo badan oo la shiiday oo ku saabsan cuntooyinka aad ugu jeceshahay dhowaan. Ku xidhnow kanaalkayaga YouTube oo garaac gambaleelka si aadan hal uga maqnaan.

Waa maxay maaddada xun ee ku jirta caanaha yicibta?

Ilaa, WAIT, carrageenan, anwalaxlaga helaycaanaha yicibtatetra-packs, waxay ahayd sida muuqatashar ahiyo kor u qaadista dhaawaca mindhicirka iyo xitaa kansarka.Feb 7 2014

Mooooove over, caano Waxaa jira bedel dhab ah oo dhadhan fiican leh magaalada. Caanaha yicibta ayaa ku soo kordhay caan sanadihii la soo dhaafay, laakiin waxaa jira dhowr waxyaalood oo hoos u dhac ku ah badeecada aad rabto inaad ogaato.

Haye, ka hor intaadan qaadan kabashadaada xigta ee caanaha yicibta, dhagayso tan shaki kuma jiro: caanaha yicibku inay yihiin ganacsi soo badanaya maalmahan.

Xaqiiqdii, beddelka caanaha ayaa guud ahaan sameeya bangi halis ah. Tani, dabcan, waa war weyn oo loogu talagalay dhammaan noocyada caanaha yicibta ee halkaas ku jira. Laakiin waa war aad u xun beeralayda caanaha.

Sannadkii 2019, Dean Foods, oo ka mid ah shirkadaha waaweyn ee caanaha ee Ameerika, ayaa la xareeyay musalafnimo. Waa mid ka mid ah dhowr magac oo caano ah oo u arkay in iibkoodu si weyn hoos ugu dhacay sannadihii la soo dhaafay. Sababta? Eric Beringause, oo ah agaasimaha Dean Foods ayaa u sheegay Market Watch, 'In kasta oo aan dadaalno si aan ganacsigeenna uga dhigno mid kacsan oo wax-ku-ool ah, haddana waxaan sii wadaynaa in ay saameyn nagu yeelato jawi hawleed adag oo lagu tilmaamo hoos u dhac ku yimid cabitaanka caanaha.' Badanaa musalafnimadu waxay ka dhacdaa heerka beeraha, haddana waxaan aragnaa musalafnimo heer aad uga sarreysa silsiladda wax soo saarka. ”Iibinta caanaha aan caanaha lahayn ayaa sare u kacay in kabadan 60 boqolkiiba intii udhaxaysay 2013 iyo 2018, waxayna dhaafeen 2 bilyan sanadkii 2017 US dollar.

Baahnayn in la sheego, beeralayda caanaha kuma qanacsana horumarkan. Xaqiiqdii, qaar ka mid ah beeraleydan waxay isticmaaleen Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka inay ka mamnuucaan soosaarayaasha caanaha yicibta inay adeegsadaan ereyga 'caano' oo ay ku lug leeyihiin ficilka. Tusaale ahaan, MP Peter Welch iyo Senator Tammy Baldwin labaduba waxay sheegteen in loogu yeero caano, sheyga waa in laga soosaaraa naasleyda qoob-ka-ciyaarka leh.

Sannadkii 2017, Welch wuxuu u sheegay New York Times, 'Qadka ugu hooseeya annaga ayaa ah in caanaha ay qeexayso FDA, annaguna waxaan u sheegaynaa FDA, fuliya qeexitaankaaga. 'Welch iyo Baldwin waxay metelaan Vermont iyo Wisconsin, siday u kala horreeyaan, laba gobol oo leh beero caano badan. Ma ogtahay waxa Yicibta iyo caanaha yicibku kaliya maahan kuwo macaan.

Ka warbixi si sax ah iyagaa u fiican maqaarkaaga. Noocyo badan oo la isku qurxiyo, laga bilaabo Dukaanka Jirka ilaa Lush, waxay u isticmaalaan caano yicib badeecooyinkooda maxaa yeelay waxay siisaa huureyso gebi ahaanba cajiib ah. Isku qas saliid yicib, caanaha yicibta ayaa yareyn kara khadadka ganaaxa ee wajigaaga, ka hortagi kara laalaabka dhiciska ah, iyo maqaarka oo aad ku qurxisaa hareerahaaga oo dhan.

Oh, waad ogtahay waxa, caanaha yicibta ayaa loo maleynayaa inay aad ugu fiican yihiin dadka leh maqaarka xasaasiga ah umana baahnid inaad lacag badan ku qarashgareyso sidoo kale. Waana in la sheegaa in ku samaynta maaskarada caanaha yicibta ee guriga ay tahay mid aad u fudud: kaliya suuf kubbad ku dhex dar caano yicib oo ku faaf wejigaaga. Maqaarkaagu wuxuu dareemi doonaa jilicsanaan aan caadi ahayn adiguna si fiican baad uraysaa

Sameynta caanaha yicibta laftaadu waxay u egtahay hawl culus. Sideed si sax ah ugu socotaa caano yicib? Hagaag, waa war aad ufiican adiga: uma baahnid inaad caano yicib gebi ahaanba gasho. haa, maahan sida ay u shaqeyso.

Caanaha yicibta waxaa lagu sameeyaa yicib dheer oo biyo ku jira: waxaan halkaan ku wada hadlaynaa 8 ilaa 12 saacadood. Sida laga soo xigtay The Kitchn, 'Markasta oo yicibku qooyo, way sii fiicnaanaysaa caanaha yicibta.' Yicibta ceydhinka sidoo kale.

Tan ayaa tilmaami doonta. 'Ceyriin iyo cayriin dabiici ah haddii aan runtii aadno halkaas. Yicibtaada waa inay ahaataa mid aad uxaaqsan kadib markii ay qooyay.

Marka xigta, daadi yicibta, biyo raaci oo ku rid a blender oo ay weheliyaan xoogaa biyo heerkulka qolka ah. Isku qas ilaa laba daqiiqo, ka dibna ku walaaq waxyaabaha ku jira shukumaan ama marada jiiska. Hambalyo waxaad sameysay caano yicib! Oo qiyaas waxa, haddii aad sameysid caano yicib kuu gaar ah, waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo aad ku xoojineyso dhadhanka aad rabto maaddaama dhadhanka yicibta ee iftiinka ahi asal ahaan yahay hal shiraac oo bannaan.

Waxaan kugula talineynaa inaad ku darto vanilj, qorfe ama nutmeg si aad u hesho dhadhan diiran, oo raaxo leh, haddii aad rabto super-chic oo aan hubno inaad ku dari doontid xoogaa matcha ah ama xitaa lavender, tani waxay ka dhigeysaa caano yicib aad u udgoon oo udgoon badan. Ku raaxayso! Almond Milk iyo Almond Kaliya Haddii aad u cabaysay caano yicib faa iidooyinkeeda nafaqo, waxaa laga yaabaa inaad ka fiicnaan laheyd inaad cunto cantoobo mug yar oo yicib ah.

Hal ounce oo yicib ah, waxaad ku cuni doontaa lix garaam oo borotiin ah, afar garaam oo faybar ah, iyo fiitamiino fara badan, oo ay ku jiraan fitamiin E, magnesium, riboflavin, calcium, iyo potassium. Yicibta ku jirta caanaha yicibta ayaa si aad ah loo qasi jiray sidaa darteed isku mid ma aha Hal adeeg oo caano yicib ah wuxuu leeyahay qiyaastii 30 kaloori, 2.5 garaam oo baruur ah, iyo hal garaam oo borotiin ah.

Dhaqtarka Emily Holdorf, RDN ayaa u sheegtay Mashed, 'Inkastoo yicibta qaabkeeda oo dhan ay ka buuxaan borotiin, caanaha yicibta, dhanka kale, waa kaliya hal garaam koob kasta. Tani waa sababta oo ah caanaha yicibta ayaa la miiray, taas oo macnaheedu yahay in badan oo borotiinku lumo. Waxaad u cabtaa caanaha yicibta sida ugu muhiimsan 'wax soo saarka caanaha'.

Hubso inaad ka hesho borotiin kugu filan cuntooyinka kale ee ku jira cuntadaada. “Hadda waad ogtahay. Caanaha yicibta looguma talagalin qof walba.

Marka ay timaado nafaqada dhallaanka, caanaha yicibta dhab ahaantii maahan habka loo maro, ugu yaraan sida ay sheegtay Dr. Julie Lemale. Daraasaddoodii 2014 waxay soo gabagabeeyeen in dhallaanka caba caanaha yicibku ay yeeshaan nafaqo-darro iyo dhibaatooyinka koritaanka. 'Carruurta da'doodu ka yar tahay laba sano, caanaha yicibku kuma habboon yihiin inay ku beddelaan caanaha lo'da ama caanaha carruurta.' Haddii ilmahaagu xasaasiyad ku leeyahay caano ama dulqaad la’aan lactose La tasho dhakhtarkaaga carruurta si aad u hesho caano ku habboon.

Caanaha yicibku kuma jiraan borotiin iyo kalsiyum badan, mana laha fiitamiino iyo macdano badan caanaha caadiga ah. Tani dabcan dhibaato ayey noqon kartaa, maadaama carruurta koraysaa u baahan yihiin kalsiyum si ay u xoojiyaan lafahooda; taas macnaheedu maahan in carruurta ka weyn laba sano aysan haysan karin caano yicib; waxay u baahan tahay oo keliya in lagu cuno cunnooyin kale iyo cabitaanno bixiya dhammaan nafaqooyinka muhiimka ah. Asal ahaan, waxay ku saabsan tahay dhexdhexaad.

Cunnooyinka loo yaqaan 'ketogenic diet' ayaa si aad ah caan ugu noqday sannadihii la soo dhaafay. Cunnadan karbohaydraytka ah ee aadka u hooseysa ayaa ku qasbeysa jirka inuu gubo dufanka isagoo u diraya ketosis. Cunnooyinka keto ma oggola tiro badan oo sonkor ah iyo karbohaydraytyo, badanaa waxay ku tiirsan tahay cuntooyinka dufanka ku badan yahay.

Waa hagaag, waxay soo baxday caanaha yicibku waa quruxsan yihiin keto ilaa intaad ka fogaato noocyada ku daraya sonkor badan isku darka. 'Hadday macaan tahay macnaheedu waa in dhammaan sonkorta ku jirta lagu daro sonkor. Maaha sonkor si dabiici ah u dhacda.

Caanaha yicibta ee aan dhadhamin ayaa xoogaa ku yar kaarboohaydraytyada, ugu yaraan marka la barbardhigo caanaha oo dhan iyo kuwa kale ee aan caano lahayn; Xaqiiqdii, waxay kaliya leedahay 2-3 kaarbohaydrayt oo saafi ah hal adeeg, taas oo ka dhigaysa mid caqli gal ah in la cuno marka la cuno keto Hal ama laba jeer oo caano yicib ah maalintii ma jebin doono bangiga karbohaydrayt, iyo haddii aad tahay qof firfircoon ama dhici kara inuu noqdo b, waad cuni kartaa xitaa intaa in ka badan haddii aad rabto inaad ku tababbarto cunnada la bartilmaameedsaday. Boqolkiiba sideetan yicibta aduunka waxaa lagu beero Kaliforniya, oo ay kujirto boqolkiba 100 ee saadka ganacsiga ee America. Haddana dadku waxay cunayaan lows ka badan sidii hore, goosashada waxay laf-dhabar u noqotay beeraha California.

qalabka bareegga baaskiilka

Beerista yicibta waxay degtaa in kabadan hal milyan oo hektar oo gobolka ah, geedahaasina waxay soo saareen 2.26 bilyan oo rodol yicib ah 2018. Kordhinta yicibta ayaa ah warshad $ 5.6 bilyan ah, layaabna malahan in California ay ka sareyso intaas.

Daniel Sumner, oo ah dhaqaaleyahan ka tirsan Jaamacadda California, Davis, ayaa u sheegay Bloomberg, “Kaliforniya waa meesha ugu wanaagsan ee laga kori karo. Xagee kale cimilo kulul, qalalan oo kaamil ah, laakiin waxaad kaloo leedahay nidaam kuu oggolaanaya inaad biyo ka hesho buuraha barafka ka buuxo? “Sidaad ogtihiinba, waxay ubaahantahay biyo badan in lagu beero yicibta, anaguna waxbadan ayaan ula jeednaa. Waxay qaadataa 1.1 galaan oo biyo ah in lagu beero hal almoon.

Hadda ka fikir dhammaan bilyannada iyo balaayiinta yicibta ah ee la beero xilli kasta waxaadna u badan tahay inaad xiddig noqon karto. Si aad u aragto dhibaatada halkan, dabcan, waxay qaadataa yicib badan si loo sameeyo hal baako oo caano yicib ah. Si loo beero yicib oo loo daboolo baahiyaha sii kordhaya, beeraleyda Kalifoorniya waxay ceelal ka qodayaan heer aad u xun.

Kalifoorniya waxay muddo dheer halis ugu jirtay inay noqoto lamadegaan, qodista joogtada ah ee xad dhaafka ah waxay gacan ka gaysatay hoos u dhaca carrada la isticmaali karo. Dhanka kale, Kalifoorniya waxay hadda soo martay abaar dheer deegaano badanna wali way dhibaataysan yihiin. Waxaan ku jirnaa abaar.

Aynu wajahno, 'Laakiin tani waa bilowga Kalifoorniya.' Sida ay soo warinayso Hooyo Jones, warshadaha yicib-ka ee Kalifoorniya waxay isticmaalaan biyo ka badan magaalooyinka oo dhan marka la isku daro Los Angeles iyo San Francisco. Nasiib wanaagse, tallaabo ayaa loo qaaday si wax looga qabto dhibaatada .com warbixinnada: 'Marka la gaaro 2025, bulshada yicib California waxay ka go'an tahay inay kordhiso xaddiga biyaha boqolkiiba 20 dheeraad ah oo ah rodol yicib ah.' Bishii Febraayo 2020, Mic ayaa soo warisay, 'Caanaha Almond, ee waligood caan ku ah soy-la'aanta Caanaha aan caanaha lahayn, beddelka caanaha vegan-saaxiibtinimo leh ayaa hadda laga helayaa meel kasta laga soo bilaabo makhaayadaha sinta ilaa kafateeriyada Starbucks ayaa adduunka duminaya. 'Taasi waxay noqon kartaa waxoogaa buun-buunin ah, laakiin soosaarida caanaha yicibta iyo yicibku waxay leeyihiin qayb ka mid ah dhibaatooyinka.

Marka loo eego UCSF Sustainability Bureau, 'soosaarka caanaha yicibta, isticmaalka biyaha iyo isticmaalka sunta cayayaanka waa saameyn muddo dheer ah oo deegaanka ah oo ku taal Kaliforniya, halkaas oo in ka badan 80% yicibta adduunka ay koraan. 'Isticmaalka suntan cayayaanka ayaa dhibaato leh sababo dhowr ah awgood. Maaddaama ay Xafiiska Warbixinta Waaritaanka ee UCSF ay soo warisay, 'Barnaamijka xogta sunta cayayaanka ee USDA wuxuu helay haraaga sagaal sunta cayayaanka ah ee yicibta, shan ka mid ahi sun ku yihiin malableyda iyo khatar kale oo iyaga ku jirta Koobka xiga ee qabow-qabow ee caanaha yicibta.

Caanaha Soy-ga ayaa xukumi jiray markay timaado warshadaha kale ee caanaha laga sameeyo, laakiin maanta caanaha yicibku waa boqor. Larry Finkel, agaasimaha cilmi baarista cuntada iyo cabitaanka ee Marketresearch.com, ayaa u sheegay Bloomberg, 'lowska ayaa hadda socda.

Soy waxay u egtahay sida cunnadii hore ee caafimaadka, sida tofu, waxayna u badan tahay inay ka faa'iideysan karto soo nooleynta astaanta. 'Sida laga soo xigtay xogta laga helay CNBC, iibinta caanaha yicibku waxay gaareen $ 1.3 bilyan sannadka 2019.

Caanaha soyadu waxay ahaayeen ikhtiyaarka labaad ee ugu caansan caanaha aan caanaha ahayn laakiin waxay wali ka dambeysay caanaha yicibta, waxayna sameysay kaliya $ 194 milyan isla muddadaas. Ha ku soo dhaweyn miiska caanka ah.

Sida iska cad, dad badan ayaa jecel waxyaabaha ay leeyihiin qaar ka mid ah kuwa nafaqada leh. Jennifer Bowers, PhD, RD, ayaa u sheegtay Mashed, 'Waxaan kugula talinayaa badanaa, gaar ahaan dadka qaba cudurka macaanka ama kalyaha. Caanaha yicibta oo tayo fiican leh waxay bixiyaan kaalshiyamka, waa caafimaad. Dufan, laakiin kayarbohaydraytyada kayar kuwa kale ee caanaha lo'da ah.

Oo waxaan u maleynayaa inay dhadhan fiican tahay! Dadka qaarkiis uma tixgeliyaan caanaha yicibta inay ku habboon yihiin caanaha lo'da maxaa yeelay, sidaan horay u soo sheegnay, waxaa ka maqan borotiin iyo kaalshiyam. Lisa Co hn oo diiwaangashan nafaqada ayaa ka tiri Mashed, “Dadka qaarkiis way ka warqabaan kala duwanaanshaha cuntada ee si gaar ah dhibaato ugu noqon kara haweenka iyo haweenka naas nuujinaya. Waxaad ubaahantahay kalsiyum, fitamiin D, fitamiin B, iyo borotiin.

Kalori ee ka timaada caanaha yicibta ayaa sidoo kale horseedi kara miisaanka oo kordha. ”Laakiin ma jirto sabab aad uga baqdo caanaha yicibta, waa inaad iska hubisaa inaad ka hesho barootiin iyo kalsiyum kugu filan ilo kale. Khabiirka nafaqada ee diiwaangashan Valerie Agyeman ayaa ku leh Mashed, 'Caanaha yicibku uma xuma sida ay dadku u muuqdaan, runti waa mid nafaqo leh, ha igu qaldo, uma fiicna sida caanaha lo'da, laakiin caanaha yicibta ee la xoojiyay ayaa aad ugu dhow qiimaha nafaqada. ee caanaha lo'da Dhaw.

Taladeena? Hubi calaamadahaaga oo soo iibso caanaha yicibta ee lagu xoojiyay nafaqooyinka dheeraadka ah Qaarkiin waxaa laga yaabaa inaysan u arkin inay macaan yihiin: waxaa jira noocyo dhowr ah oo caano yicib ah oo laga buuxiyo sonkor. Taasi waa sababta aan si adag ugu talineyno inaad ku doorato astaantaada gaarka ah taxaddar aad u weyn.

Sida Valerie Agyeman ilaa Mashe. Wuxuu yiri d, 'Soosaarayaasha badanaa waxay ku daraan sonkor badan si ay u dhadhamiyaan macaan. Raadi calaamadda ku jirta sonkorta ama soo iibso caano yicib aan sonkor lahayn.

Dabcan, haddii aad u cabto caano yicib sababo caafimaad awgood, sababaha sonkorta loogu daray wax wanaag ah kuuma sameynayso. Eray ku socota kuwa caqliga leh, noocyada qaar ee caanaha yicibta waxay ka kooban yihiin carrageenan, dhumuc guud oo laga sameeyo algae. Hubaal, waxay ka caawineysaa in la siiyo caanaha yicibta dhadhankeeda kareemka, laakiin waa kee Qiimaha? Marka loo eego dib-u-eegista Aragtida Caafimaadka Deegaanka, daraasaduhu waxay xiriir la leeyihiin cunnooyinka carrageenan iyo caabuq kordhay.

Khabiir nafaqo-yaqaan iyo khabiir ku nool nolol caafimaad leh Valérie Orsoni ayaa u sheegay Mashed, 'In kasta oo laga sameeyay seedka badda, oo u muuqda mid caafimaad qaba, haddana daraasaduhu ma ahan kuwo gebi ahaanba lagu wada qanacsan yahay saamaynta wax ku darista, laakiin ku saleysan daraasadihii hore, waxaan si xoog leh ugula talinayaa carrageenan-ay ku jirto caanaha almond iska ilaali. 'Su'aalo ma qabtaa? Halkan ka eeg mid ka mid ah qodobbada ugu dambeeyay! Dheeraad ah, maqaallo badan oo la shiiday oo ku saabsan isbeddellada cuntada ee aad ugu jeceshahay ayaa dhowaan soo socda. Ku xidhnow kanaalkayaga YouTube oo garaac gambaleelka si aadan hal uga maqnaan.

Waa maxay kaalshiyamka lagu daro caanaha yicibta?

Hal koob oocaanaha yicibta(240 ml) waxay bixisaa 20-45% ka mid ah qaadashada maalinlaha ee loogu talagalaykalsiyum(1, 11). Noocyada qaarkood waxay isticmaalaan nooc ka mid ahkalsiyumloo yaqaan tricalcium phosphate, halkiikalsiyumKaarboonat. Si kastaba ha noqotee, tricalcium phosphate si fiican looma nuugo.Diisambar 24 2017

Ma ku jirtaa kalsiyum aad u badan caanaha yicibta?

Si ka duwan lo'dacaano,caanaha yicibtadabiici ahaan maahansaregudahakalsiyumiyohalkaaswaa daliil muujinayaahayuu raaciyaykalsiyumcaanaha dhirta kujira lama nuugo sidoo kalekaalshiyamkalaga helay caanaha lo'da.

Maxay tahay sababta aadan u iibsan caanaha yicibta?

Noocyo badan ayaa ku daraya carrageenan, dhumuc weyn iyo xasiliyaha cabitaanka oo laga soo qaatay algae cas, taas oo sababi karta caabuq ku dhaca caloosha iyo ka qayb qaadashada kansarka. Sidaas darteed, haddii aadcaanaha yicibtawaamayaku raacsanahayadiga, carrageenan ayaa laga yaabaa inuu dambiile yahay. Faytamiin A Palmitate waa nooc kale oo xun oo caan ah.Mar 17 2016

Caanaha yicibku ma keenaan dhagaxaanta kalyaha?

Xaqiiqdii, dadka qaatay kaalshiyamka oxalatedhagaxyada kelyaha ayaa sameeyau baahan tahay qaddar kaalshiyam ah oo ku jirta cuntadooda. Iyo, in kastoocaanaha yicibtaiyo caanaha kale ee dhirta ku shaqeeya, sida soyacaano, waxaa ku jira kaalshiyam, waxay kaloo ku jiraan maaddada loo yaqaan 'oxalate'. Nov.

diiwaanka xawaaraha baaskiilka

Maxay caanaha yicibku kuugu xun yihiin?

Caanaha yicibtawaa isha liidata ee borotiinka, dufanka, iyo nafaqooyinka muhiimka u ah koritaanka iyo koritaanka ilmaha. Waxaa intaa dheer, noocyo badan oo la farsameeyay ayaa ku jira waxyaabo lagu daro sida sonkorta, cusbada, dhadhanka, ciridka, iyo carrageenan.Juun 25. Diisambar 2019

Caankee ayaa ugu badan kaalshiyamka?

Koob dhan 8-ounce ahcaanowuxuu leeyahay 276 milligram oo ahkalsiyum, inta barafku socdocaanowaxay leedahay 299 milligram, ayay tiri Michelle Dudash, oo ah dhakhtar diiwaangashan cuntada oo fadhigeedu yahay Carmel, Indiana, ahna qoraaga 'Nadiif Cunista Qoysaska Mashquulsan.' Qiyaasta isku mid ah ee soy aan la hubincaanowuxuu leeyahay 61 milligram oo ahkalsiyum, halka hal nooc oo yicib ahcaano...Jul 25. Diisambar 2019

Caanaha yicibku miyey u xun yihiin kelyahaaga?

Caanahabeddelaadyada sida bariiska aan la cayimincaanoiyocaanaha yicibtaayaa aad uga hooseeya macdanta potassium, fosfooraska, iyo borotiinka kuwa lo'dacaano, iyaga oo ka dhigaya bedel wanaagsancaanohalka akelyahacuntada.Caanahaalaabooyinka waxaa ku jira qaddar badaneefosfooraska, potassium, iyo borotiinka waana in lagu xadido akelyahacuntada.

Ammaan ma tahay in la cabo caano yicib maalin kasta?

Gunta hoose:Caanaha yicibtawaxay ku badantahay fitamiin E waxayna kujirtaa dufan caafimaad leh.Cabitaankawaxay si joogto ah uga faa'iideysan kartaa wadnahaaga.

Waa maxay nooca kalsiyum ee ku jira caanaha yicibta?

Kaalshiyamka lagu daro caanaha yicibta badanaa waa tricalcium phosphate. Kani waa qaab isku mid ah oo si dabiici ah ugu dhaca caanaha. Shirkado badan oo cunto ayaa ku xoojiya almond, bariis ama caano soy leh qaddar kaalshiyam ah oo qiyaas ahaan la mid ah caanaha lo'da.

Ma jiraan waxyeellooyin soo raaca caanaha yicibta?

Ka digtoonow in kaalshiyamka kaarboonaytku u muuqdo inuu sababayo waxyeelo ka badan noocyada kale ee kaalshiyamka ah - sida kaalshiyamka citrate. Shakhsiyaadka qaarkood waxay la kulmi karaan waxyeelo caloosha ah oo ay ku jiraan gaas, dibbiro, calool fadhi, ama isku darka astaamahan. Noocyada caanaha yicibta ee aan lahayn carrageenan.

Waa maxay nooca lagu daro ee ku jira caanaha yicibta?

Caanaha yicibta (Biyaha La sifeeyey, Yicibta), Milixda Badda, Dhadhanka Dabiiciga ah, Ciridka Bean Ciridka, Sunflower Lecithin, Gellan Gum, Calcium Carbonate, Vitamin E Acetate, Zinc Gluconate, Vitamin A Palmitate, Riboflavin (B2), Vitamin B12, Vitamin D2. Calanka gaduudan ee dhabta ah halkan waa maaddooyinka ka dhawaajinaya ajaanibta. Ciridka digirta Ayaxa - waa maxay adduunka taas?